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      上海市市場監督管理局執法總隊開展網絡餐飲食品暗訪督查工作

      2021/10/20 15:46:30 閱讀數:73 信息分類:食品招商 編輯:蒙蒙

      為進一步規范上海市網絡餐飲服務經營行為,整治網絡餐飲服務食品加工場所環境衛生和操作不規范等突出問題。根據市局統一部署,上海市市場監督管理局執法總隊于近期開展了為期一個月的網絡餐飲食品暗訪督查工作,共出動599人次,對全市16個區141家入網餐飲服務提供者開展專項督查。

      總隊分管副總隊長帶隊對本市某處入網餐飲服務者集中地進行排摸暗訪,根據排摸暗訪情況,當即決定開展突擊集中整治。共出動86人次,對28家入網餐飲服務提供者進行現場檢查,共發現食品問題共70余個,主要是地面積水油膩、食品生熟混放、從業人員未按規定穿戴工作衣帽、外賣配送人員隨意進入加工區、環境衛生差等問題。

      通過梳理全市網絡餐飲重點區域、重點場所、重點單位,總隊對本市16個行政區的400多處網絡餐飲服務集中地進行了隨機暗訪督查。督查中發現的主要問題為未經許可從事食品經營、環境衛生不符合要求、食品加工過程存在交叉污染、從業人員個人衛生不符合要求等四方面問題。對督查中發現的問題,執法人員已現場要求相關主體進行整改,并通報屬地市場監管部門進行后續的監督和處置。

      通過暗訪督查,入網餐飲服務提供者的經營行為得到進一步規范,一批問題突出的經營場所被集中關閉整頓,網絡餐飲的行業環境得到凈化,本市網絡餐飲食品環境明顯好轉。

      下一步,市局執法總隊還將繼續按照市局要求,做好網絡餐飲食品暗訪督查工作,全力打造安心的網絡餐飲環境。

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